14# GÓRALSKIE GOTOWANIE - przepis na CHŁODNIK Z OGÓRKÓW

  Witam!

Serdecznie zapraszam na czternasty wpis z serii "Góralskie Gotowanie". Mam przyjemność zaprezentować kolejną regionalną potrawę z terenu Gminy Czorsztyn - chłodnik z ogórków.

Przepis na chłodnik z ogórków jest bardzo prosty, a składniki łatwo dostępne i niedrogie. Podajemy go schłodzonego o czym informuje nas jego nazwa.

Sama zupa idealnie pasuje na gorące dni, jest orzeźwiająca i sycąca. 

To pyszna propozycja na upalne lato, doskonale komponująca się z młodymi ziemniakami.

Składniki:

- 4-6 dużych ogórków gruntowych

- 2 gęste jogurty naturalne

- 4 ząbki czosnku

- pęczek koperku

- sól i pieprz

Przygotowanie:

Ogórki trzemy na tarce i przekładamy do dużej miski.

Czosnek przeciskamy przez praskę, koperek kroimy i łączymy ze startymi ogórkami. Całość mieszamy.

Dodajemy jogurty naturalne, mieszamy.

Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Chłodnik z ogórków cechuje się dużą możliwością zastosowania, stąd warto znać na niego przepis.

Idealnie nada się jako dodatek do obiadów czy kolacji zarówno mięsnych jak i wegetariańskich.

Warto wiedzieć!

Chłodnik podajemy na talerzu i posypujemy go koperkiem. Dodatkowo możemy dodać do środka przekrojone na pół jajko ugotowane na twardo a na talerzu młode ziemniaki z masłem i słoninką.

Już niebawem zapraszam na kolejne przepisy z serii Góralskie Gotowanie

Wpis ten powstał przy współpracy z Centrum Kultury Gminy Czorsztyn. 

Pozdrawiam!

Więcej przepisów na Instagramie

dyda.aa