PRZEPIS NA! - Torcik bananowy z bitą śmietaną + przepis na idealny ciemny biszkopt!

Witam!

Ciemny biszkopt + banany + bita śmietana i czekolada to składniki na mięciutki i delikatny w smaku tort nadający się na wiele okazji. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!

BANANOWIEC

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

-3/4 szklanki cukru

-2/3 szklanki mąki tortowej
-1/3 szklanki kakao
-5 jajek

Dodatkowo:

-3 banany
-500 ml śmietany 30%
-2 opakowania śmietan fix
-2 łyżki cukru pudru
-czekolada mleczna
-tortownica 26 cm

PRZYGOTOWANIE:

1.Mąke i kakao mieszamy ze sobą i przesiewamy.
2.Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier a następnie żółtka.
3.Wyłączamy mikser i powoli dodajemy mieszankę mąki i kakao mieszając całość drewnianą łyżką. Bardzo powoli i delikatnie.
4.Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy masę. Biszkopt pieczemy w temperaturze 160 stopni przez 35-40 minut.
5.Po upieczeniu ciasto od razu wyciągamy z piekarnika i upuszczamy na podłogę lub stół z wysokości 30 cm. Wyciągamy je z formy dopiero po ostudzeniu.
6.Zimny biszkopt przekrawamy na pół. Możemy zwilżyć go wodą z cytyną i cukrem.
7.Na biszkopt wykładamy przecięte na pół banany i kropimy je sokiem z cytryny by nie ściemniały.
8.Schlodzoną śmietanę ubijamy i pod koniec dodajemy cukier puder i śmietan fixy. Gotową masę wykładamy na banany. Po złożeniu ciasta na boki również wykładamy śmietanę. 

9.Gotowe ciasto polewamy czekoladą i wstawiamy do lodówki. 

Więcej przepisów na Instagramie

dyda.aa