Makaron Tagliatelle z indykiem i papryką

Witam!

Dawno nie było przepisów na moim blogu, a dziś miałam ochotę na makaron! I takim sposobem wyczarowałam ten pyszny obiad. Poniżej przedstawię przepis jak szybko i łatwo można go wykonać. Nie jest to porcja dla jednej osoby, myślę, że spokojnie są to cztery dania.

Składniki:

- makaron Lubella Pełne Ziarno, Gniazda Wstążki Tagliatelle

- łopatka z indyka 500 g

- czerwona papryka

- przecier pomidorowy

- ziarenka smaku, sól, pieprz do smaku

- liść laurowy

- ziele angielskie

- zioła prowansalskie do dekoracji

- jogurt naturalny do dekoracji

- cebulka zielona do dekoracji

Przygotowanie:

Makaron gotuję w osobnym garnku z łyżeczką soli, przez czas wskazany na opakowaniu. Mięso kroję w kostkę lub w paski i smażę na odrobinie margaryny dolewając po czasie wody - w takiej ilości by przykryła mięso. W tym samym czasie całość doprawiam solą, pieprzem, ziarenkami smaku, dodaje liście laurowe oraz ziele angielskie. Tak przygotowane mięso gotuje na wolnym ogniu. 

W czasie gotowania kroję paprykę na bardzo drobną kostkę i mieszam ją z przecierem pomidorowym. Całość wlewam do mięsa i gotuje do czasu gdy papryka oraz mięso będą miękkie. Tak przygotowane danie doprawiam, by było odpowiednio słone. 

Nakładam na duży talerz makaron, sos z mięsem, a na koniec dekoruje ziołami prowansalskimi, jogurtem naturalnym oraz zieloną cebulką. 

Zapraszam do korzystania z mojego przepisu!

Smacznego!